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真空泵冷冻干燥技术性优点：

(1)冷冻干燥在低温下开展，因而在针对很多热敏性的物质尤其可用。如蛋白、微生物这类，不容易产生变性或失掉微生物魅力。

(2)在干冻全过程中，微生物的成长和酶的作用没法开展。真空泵冷冻干燥机因而能维持以前的特性。

(3)在低温下干躁时，物质中的一些挥发物成分和遇热变性的营养价值损害不大，合适一些化学制品、***和食物的干躁。

优势：

1、许多 性热的物质不容易产生变性或降解。

2、在低温下干躁时，物质中的一些挥发物成份损害不大。

3、在干冻全过程中，微生物的成长和酶的作用没法开展，因而能维持以前的特性。

干燥机是一种充分利用热能工程减少物料水分的工业设备，用以对物件开展干躁实际操作。干燥机根据加温使物料中的湿分(一般指水分或别的可挥发物液态成份)气化外溢，以得到要求湿含量的固态物料。

干燥机——根据加温使物料中的湿分(一般指水分或别的可挥发物液态成份)气化逸出，以得到要求湿含量的固态物料。干燥机——根据加温使物料中的湿分(一般指水分或别的可挥发物液态成份)气化逸出，以得到要求湿含量的固态物料。

真空干燥机的关键技术发展趋势：

1、真空干燥机与微波加热技术性或其他保持干燥方式紧密结合，发生了许多新式的真空干燥装置，授予了真空干燥新的含义及活力。

2、真空干燥机具备干躁温度低，干躁房间内相对性氧气不足，可防止***脂肪空气氧化，黑色素褐变等一系列优势，合适于热敏感度食品类原材料的干躁，除此之外机器设备成本费、干躁花费也相应较低，真空干燥在食品类干躁圆心有至关重要的影响力。

3、真空微波干燥机消化吸收了微波加热和真空干燥二者的优势，是一种很有前景的干躁技术性，提议在我国加速研制开发、开发设计真空微波干燥机装置。